Ingredience na těstoviny:

0,5 kg hladké mouky (nejlépe semolinové)

5 vajec

0,5 dcl olivového oleje

Ingredience na náplň: 

zakysaná smetana

pepř, sůl, česnek

 \"co dům dal\" - eidam, jarní cibulka, sušená šunka, domácí bylinky..

Postup: 

1) Na pracovní desku nasypejte na hromádku mouku a udělejte v ní důlek. Do něj vyklepněte vejce a nalijte olivový olej. Vidličkou vejce s olejem rozmíchejte a poté rukama postupně spojte s moukou, aby vzniklo hladké těsto. Pak těsto vložte do lednice na 2 hodiny vychladit a odpočinout.

2) Připravte náplň. Zakysanou smetanu smíchejte se solí, česnekem a pepřem. 

3) Vyválejte těsto na tenkou vrstvu 1-2 mm

4) Vykrojte kolečka o průměru zhruba 10 cm (tvar a velikost libovolná).

5) Doprostřed koleček dejte kysanou smetanu a pokrájené zbylé ingredience na náplň.

6) Navlhčete mašlovačkou okraje koleček, přeložte napůl a důkladně přitiskněte, aby se náplň nerozlila ven.

7) Dejte vařit do vroucí vody a až těstoviny vyplavou, ihned vyjměte a servírujte. Výborně chutnají a voní po omaštění domácím bylinkovým máslem (máslo, česnek, čerstvé bylinky).

Dobrou chuť :-)